Missions
Mise en place
- Nettoyage des locaux et du matériel ;
- Vérification de la vaisselle et des couverts ;
- Dressage des tables ;
- Mise en place des consoles de service.
Accueil
- Accueil et accompagnement du client ;
- Présentation de la carte des mets ;
- Proposition des suggestions du jour ;
- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche.
Prise de commande et service
- Conseil au client dans ses choix ;
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique ;
- Présentation de la carte des vins ;
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine ;
- Conseil sommaire sur les vins et boissons ;
- Présentation du vin et service des boissons ;
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement ;
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
- Application des circuits pendant le service ;
- Débarrassage et redressage des tables ;
- Établissement des additions ;
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement.
Relations avec la clientèle
- Écoute du client et réponse à ses questions ;
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client ;
- Présentation de l'addition à la demande du client.
PROFIL :
- CAP/BEPC ou Formation professionnelle en hôtellerie-restauration
Dossier de candidatures :
Les candidatures (CV et lettre de motivation) seront reçues en ligne sur la plateforme RESHUFORM accessible à l’adresse : www.reshuform.com ou par mail à l’adresse recrutement@reshuform.com ou sous pli fermé à déposer au secrétariat de Reshuform sis à GANHI, Immeuble Fidaf en face du restaurant Le Berlin.
NB : Indiquer en objet de la lettre de motivation le titre du poste.
La date limite de dépôt des candidatures est fixée au vendredi 31 janvier 2025
Détails
| Secteurs: | |
|---|---|
| Année d'expérience : | 1 ans |
| Qualification: | |
| Niveau d'étude: | |
| Type de contrat: |
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