Recrutement - SERVEUR

Missions

Mise en place

• Nettoyage des locaux et du matériel ;
• Vérification de la vaisselle et des couverts ;
• Dressage des tables ;
• Mise en place des consoles de service.

Accueil

• Accueil et accompagnement du client ;
• Présentation de la carte des mets ;
• Proposition des suggestions du jour ;
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche.

Prise de commande et service

• Conseil au client dans ses choix ;
• Établissement d'une commande manuelle ou électronique ;
• Présentation de la carte des vins ;
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine ;
• Conseil sommaire sur les vins et boissons ;
• Présentation du vin et service des boissons ;
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement ;
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
• Application des circuits pendant le service ;
• Débarrassage et redressage des tables ;
• Établissement des additions ;
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement.

Relations avec la clientèle

• Écoute du client et réponse à ses questions ;
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client ;
• Présentation de l'addition à la demande du client.

PROFIL :

• CAP/BEPC ou Formation professionnelle en hôtellerie-restauration

Dossier de candidatures :

Les candidatures seront exclusivement reçues en ligne sur la plateforme RESHUFORM accessible à l’adresse : www.reshuform.com. Les candidatures doivent être accompagnées des documents requis à savoir :

• une lettre de motivation datée, signée et adressée à la Gérante de RESHUFORM ;
• un curriculum vitae contenant les coordonnées de 03 personnes référentes ; 
• les copies des diplômes et titres universitaires, des attestations et/ou certificats de travail ;
• une copie de la pièce d’identité valide.

La date limite de dépôt des candidatures est fixée au vendredi 17 janvier 2025